La cucina del Ristorante Pizzeria Il Confine è tradizionale, genuina, e fortemente legata ai sapori tipici della Puglia. Proponiamo piatti davvero squisiti, fatti con ingredienti perlopiù a chilometro zero, che strizzano l’occhio alla classica cucina “della nonna”. 

Potrai gustare ad esempio le tipiche friselle con stracciatella, rape a acciughe, un bel piatto di mozzarella di bufala con acciughe salate, i classici lampascioni fritti con vincotto di fichi, ravioloni con fiori di zucca e primo sale con pomodoro fresco, carciofi fritti pastellati, braciole di carne al ragù e tanto altro ancora.

La nostra è una cucina specializzata nelle proposte di carne, come ad esempio le braciole di carne al ragù e – ovviamente – contorni a km0 come peperoni, cipolle, cicorielle campestri, fave bianche, funghi cardoncelli e non solo. 

Scopri di più sfogliando la sezione seguente: il Ristorante Pizzeria Il Confine ha partecipato in passato a varie gare gastronomiche, proprio per la passione per la cucina.